2025 年末特別企画のお知らせ(12/5〜12/29)**

いつもくどう珈琲をご利用いただき、誠にありがとうございます。
今年も残りわずかとなりました。
日頃の感謝を込めて、今年も 年末限定の特別企画 を実施することになりましたので、ご案内いたします。


🎁 【12月限定】年末プレミアムコーヒークーポン販売

販売期間:12/5〜12/29

来年のコーヒー代を “先に買うだけ” で、
最大 25%お得 になる特別なクーポンをご用意しました。

以下の4種類からお選びいただけます。

クーポン金額提供額還元額還元率有効期限限定数
¥10,000¥10,700¥7007%0.5年20枚
¥20,000¥22,400¥2,40012%1.2年10枚
¥30,000¥34,500¥4,50015%1.5年7枚
¥50,000¥62,500¥12,50025%2.0年4枚

※普段のコーヒー購入にご利用いただけるほか、贈り物としても喜ばれる人気商品です。
※数量限定のため、予定数に達し次第終了いたします。


🌟 クーポン購入で「抽選会」が付いてきます!(全20名当選)

クーポン1枚の購入ごとに 1〜5回の抽選チャンス がついてきます。

抽選会は
📅 1月3日
📺 YouTubeにて結果発表

🎯 当選内容(予定)

  • コーヒー器具
  • コーヒー豆セット
  • フェアトレード特別セット など

当選数は「20名」。
ご利用の状況に合わせて、当選数を追加する可能性もあります。

ハズレでも ワンドリップ1個プレゼント ですので、ぜひお気軽にご参加ください。


🎄 スペシャルロースト(クリスマス/ニューイヤー)も販売開始

12月は特別に2種類のスペシャルローストをご用意しました。

■ Christmas Special Roast

  • フェアトレード100%
  • すっきり深み × ほのかな甘み
  • 冬にぴったりの香ばしい仕上がり

■ New Year’s Special Roast

  • フェアトレード100%
  • 新年の始まりにふさわしい力強い味わい
  • 柔らかなコクが続く後味

どちらも
“フェアトレード × オーガニック × スペシャルティ” の豆(または粉)でお作りしています。

贈り物にも、年末年始のコーヒーにもおすすめです。


🛒 ご購入方法について(大切なお知らせ)

年末プレミアムクーポンは
オンラインショップよりご購入いただけます。

クーポンは「商品として購入」していただく形となり、
その後のご利用方法は以下の通りです。

✔ ネット注文時

備考欄に

「クーポン残高〇〇円を使用希望」
とご記入ください。

こちらで確認のうえ、残高から利用分を差し引いて処理いたします。

✔ 店頭でのご利用

レジにてクーポン残高を確認しながら、その場で差し引かせていただきます。

※残高・有効期限は当店で管理いたしますので、ご安心ください。


最後に

いつもくどう珈琲をご愛顧いただき、本当にありがとうございます。
フェアトレードや、子どもたちの学びを支える取り組みも、皆さまのご利用があるからこそ続けることができます。

年末だけの特別企画となりますので、
ぜひこの機会にご利用ください。

2026年も、どうぞよろしくお願いいたします。

── くどう珈琲

☕ くどう珈琲 ハンドドリップ教室

—クリスマスにも、お正月にも。毎日「本当に美味しい」1杯を—

「どうして同じ豆なのに、お店で飲むほうが美味しいんだろう?」

その“差の理由”…
実は ちょっとしたコツ を知るだけで、
ご家庭でも簡単に再現できるようになります。

くどう珈琲では、有名バリスタの抽出方法や最新のドリップ理論を研究し、
さらに日々の営業で磨いた技術をもとに、
誰でも安定して美味しく淹れられる方法 にまとめました。

今年、年内最後の特別企画として
ハンドドリップ教室を 3週連続 で開催します。


🎄 なぜ今、この教室なのか?

✔ クリスマスの集まりで、自信の一杯を淹れてみたい
✔ お正月、家族へ美味しいコーヒーを振る舞いたい
✔ 毎朝のコーヒーを「楽しみな時間」に変えたい

そんな方のために、
短時間で一気に上達できる内容 をギュッと詰め込んでいます。


📅 開催日(3週連続)

  • 11月30日(日)
  • 12月7日(日)
  • 12月14日(日)

時間:9:30〜10:45
場所:くどう珈琲 店内(駐車場あり)

※各回4名様限定の少人数制
※1名様から開催します


🧑‍🏫 内容(技術の核心だけを学べます)

① ハンドドリップの本質(基礎編)

  • なぜ味がブレるのか
  • 家庭用器具で最大限美味しくする条件
  • 蒸らし/抽出スピード/湯温の考え方

② 有名バリスタの共通ポイント(秘密のコツ)

  • 本当に大事な“1つの動作”とは
  • くどう珈琲が研究して見つけた「安定抽出の黄金ルール」

③ 実践(マンツーマンに近い形式)

  • それぞれの注ぎ方を見ながら個別に改善
  • ご家庭の再現性を重視した指導

④ 仕上げはフェアトレード豆

学んだ淹れ方で
スペシャルティグレードのフェアトレード豆 を抽出します。
香りと余韻が格段に違います。


🎁 参加特典

  • お持ち帰り用のコーヒー豆(フェアトレード)付き
  • 復習できる「美味しい淹れ方メモ」プレゼント

💰 参加費(年内特別価格)

~3,000円~ → 2,000円(税込)

※豆のお土産付き
※4名様限定


📝 ご予約方法(簡単です)

📱 LINEで予約(おすすめ)

LINEのトークで「参加希望」と送るだけ
https://line.me/ti/p/wg1esOD60e

☎ お電話

011-884-6500

✉ メール

kudo@crafton-coffee.jp

※1名様〜参加できます
※「初めての方」大歓迎です


📌 最後に

コーヒーは、ほんの少しの知識とコツで
毎日が豊かになる飲み物 です。

「いままでの自分のコーヒーって何だったんだろう」
という驚きをぜひ体験してください。

ご予約お待ちしております☕✨

11月、自家焙煎を見つめ直して|Our Hand-Roasting Philosophy

くどう珈琲の焙煎機は、昭和56年製の半熱風式。
パソコン制御のない、完全なアナログ機械です。
火加減も風量も、長年の経験と五感だけを頼りに、焙煎士・工藤が一釜ずつ丁寧に焙煎しています。
その手仕事から生まれる味わいには、工藤ロースター独自のオリジナリティがあります。

濃厚で奥深いコクと、どこか懐かしく優しい香り。
この“手焙煎のぬくもり”を求めて、長年ファンでいてくださるお客様が全国にいらっしゃいます。

心で焙く。香りが変わる。|The Heart Shapes the Aroma

この1〜2年は、フェアトレードや子どもたちの教育支援に力を入れてきました。
その中で、「誰かの幸せにつながる焙煎とは何か」を深く考えるようになりました。
不思議なことに、想いが変わると香りも変わりました。
どんな豆を焼いても、焙煎の途中から甘く豊かな香りが立ちのぼり、
それはまるで、心そのものが味と香りを作っているかのようです。

職人焙煎 × クライアント主義|Craftsmanship Meets Client-Centered Philosophy

くどう珈琲の焙煎は、単なる技術ではなく「人と人をつなぐ仕事」です。
お客様の声に耳を傾けながら、日々、より良い焙煎を目指しています。
コーヒーを通して笑顔を増やしたい──そんな想いを込めて、今日も焙煎釜の前に立っています。

English Version

Our roaster is a semi-hot air machine built in 1981 — completely analog, without computer control.
Every roast is guided solely by experience and craftsmanship, not by sensors or automation.
The result is a truly unique flavor that can only be created by human hands.

Over the past few years, our focus on Fair Trade and supporting children’s education
has deepened our philosophy of roasting for others — for the people who drink it.
As that mindset grew stronger, every roast began releasing a natural, sweet aroma.
It’s as if the heart itself began to shape the flavor.

At Kudou Coffee, roasting is not just a craft — it’s a connection between people.
Each cup we roast carries warmth, sincerity, and gratitude.


キーワード:自家焙煎コーヒー, 半熱風焙煎機, フェアトレード, 北海道, 工藤珈琲, artisan coffee, hand-roasted coffee, fair trade coffee, Hokkaido roaster