■リニューアル中！■ ────(2025/3/1)
只今、サイトをリニューアル中です。
少しずつ変更されますのでご了承ください。
また、３月よりコーヒーの卸価格が改定されました。それに伴い、コーヒーの販売価格も改定されています。
よろしくお願いいたします。
くどう珈琲が今目指している事は
「子供たちの明るい未来を創るコーヒーを世界中へ届ける」
世界中で生産されるコーヒー、その裏側には、私たちが想像しにくい現実が広がっています。コーヒーを育てる多くの生産者たちは、貧困に直面し、そのために子供たちを学校に通わせることができず、働かせたり家の手伝いをさせたりしています。また、農園での仕事だけでは生活が成り立たないため、出稼ぎに出る親も少なくありません。これでは、子供たちが教育を受ける機会がどんどん減ってしまいます。
フェアトレードは、この問題を解決するための取り組みです。フェアトレードを導入することで、コーヒー生産者は安定した収入を得られ、そのおかげで子供たちは学校に通うことができるようになります。生産者が安定した生活を送れることで、コーヒー生産にもっと時間を割くことができ、環境整備や効率的な生産、精製技術の向上に取り組む余裕が生まれます。その結果、より良い品質のコーヒーが生まれ、消費者にも安心・安全なコーヒーを届けることができるのです。これこそ、持続可能な世界の基盤となります。
フェアトレードにより、生産者と消費者が「顔の見える」関係を築くことで、両者が信頼し合い、持続可能な未来へと一歩近づきます。また、フェアトレードは、将来的にコーヒーの供給が不安定になることや、価格が高騰するリスクを軽減する手段でもあります。こうした取り組みは、生産者にとっても、消費者にとっても、そして未来の世代にとっても、多くのメリットをもたらします。
一方で、日本の子供たちは、物質的には恵まれているかもしれませんが、いじめやDV、家庭内の問題、そして自殺といった、また別の課題に直面しています。この現状を変えるためにも、「まおい学びのさと小学校」のような教育の場を応援しています。この学校は、詰め込み教育ではなく、子供たちの自主性を尊重し、体験型の教育を通じて、考える力と人格を育むことを目指しています。日本の未来のために、子供たちが明るく前向きに学べる環境を作ることが、私たちの次の使命だと考えています。
☕カフェインレスコーヒーを飲んだことがありますか？
「カフェインレスコーヒーでも、スペシャルティコーヒーの味わいを楽しめる」と言ったら、どう思いますか？
ちょっと気になりませんか？🤔✨
🌿カフェインレスでも、本当に美味しいコーヒーを。☕
カフェインレスだからといって、味や香りを妥協したくない。
そんな想いから、コロンビア北部・ノースサンタンデールの小農家が丁寧に育てたスペシャルティコーヒーを、液体CO₂抽出法 でデカフェ処理しました。
🌟 品のある甘さと、しっかりした風味
🌟 デカフェとは思えないほどの満足感
🌟 焙煎度によっては、普通のコーヒーと見分けがつかないかも…？
「カフェインレスって物足りないよね」と思っている方にこそ、一度試してほしい。
こだわり抜いたデカフェコーヒーを、ワンドリップで手軽に。
☕ 至福の一杯を求めて──ワンドリップコーヒーの黄金比を探る実験 ☕
「もっと美味しく淹れられるはず…！」
そんな想いから、ワンドリップコーヒーの最適な粉量を徹底検証しました。
今回は コスタリカ産の豆 を使い、8g・10g・12g の3パターンで比較！
✨ 実験方法
🔸 20gのお湯 を注ぎ、30秒蒸らす
🔸 80gのお湯 を追加
🔸 40gのお湯 を注ぎ、落ちきるのを待つ
(合計 140gのお湯 で抽出)
☕ 結果
✅ 8g → すっきりしすぎてコクが物足りない💦
✅ 10g → 香り・甘み・コクのバランスが絶妙！✨
✅ 12g → より香りが際立つが、苦味も増加☕
結論：10gがベスト！
香り・甘さ・コクのバランスが取れた、まさに"ちょうどいい"一杯。
しかし、実験はこれで終わりません！
次は10g vs 11g！
同じ条件で試した結果… ほとんど差はなし。
ただ、11gは10gより少し重厚感があり、10gは軽やかに感じる仕上がりに。
ここはもう完全に好みの問題！
💡 カップの大きさによって味わいは変わる！
今回は 140gのお湯 で抽出しましたが、
大きめのマグカップなら 11gでのドリップ もおすすめ！
☕ あなたの"ちょうどいい"を見つけよう ☕
コーヒーの楽しみ方は無限大。
苦味が好きならマンデリンG1、
マイルドな味わいならルワンダ スカイヒルもおすすめ✨
===============
珈琲で暮らしを豊かに。
毎日を彩るリーズナブルで美味しい珈琲から、
上質なひとときを演出するためのブレンド、
そして特別な瞬間にふさわしいスペシャリティコーヒーまで、
丁寧に焙煎された自家焙煎珈琲をお届けします。
くどう珈琲
住所：札幌市清田区平岡9条1-8-11
TEL：011-884-6500
営業：火〜金 10:00〜18:00
土日祝 11:00〜18:00
定休日：月曜日
===============
商品には万全を期しておりますが、もし不良品がございましたら商品到着後3日以内にご連絡ください。
良品と交換または返金させていだたきます。
返品送料
不良品については当社負担
お客様のご都合による返品については、お客様負担となります。
返品期限
御返品、交換 御返品、交換は弊社納品期日より3日以内にお願いします。
お客様のご都合によるご返品、交換の場合は、あらかじめご連絡いただいた上、郵便小包「ゆうパック」または宅急便にてお願いいたします。その場合、送料はお客様のご負担となります。
不良品の場合、当店にご連絡の上、下記返送先に着払いにてご返送下さい。良品と交換、もしくは代金を返金させていただきます。
商品返送先住所
〒004-0811
札幌市清田区平岡９条１丁目８−１１
くどう珈琲 工藤 光夫
電話番号 011-884-6500
不良品の場合、当店にご連絡の上、下記返送先に着払いにてご返送下さい。良品と交換、もしくは代金を返金させていただきます。
返品先
〒004-0879
札幌市清田区平岡９条１丁目８−１１
くどう珈琲
【要見積商品】マルケニッヒ E65S GbW (ブラック)
